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探访海口工业化豆芽厂 教您如何辨别“放心豆芽”
  作者:admin     发表时间:2019-08-13    

  南海网、南海网客户端海口6月30日消息(南海网见习记者庄晓珊)6月30日,海口市新苗豆业有限公司举办了第2个工业化豆芽“公众开放日”活动。来自海口的多家学校食堂、食品超市工作人员走进豆芽工厂,当日特码玄机2018“思想政治理论课!实地了解豆芽从原料采购到包装等各个环节。

  “规范化,看起来也很干净卫生。”当天,参观豆芽生产过程的吴先生不禁称赞道,“在这里可以看到豆子长成豆芽的全过程,很好。”

  在豆芽生产车间内,记者看到,一批豆子在进行原料的筛选、清洗等环节后,会送到泡豆池浸泡,再经滤豆孔送到孵化桶内进行孵化。而在孵化车间内,摆放着许多约一人高的孵化桶,桶内装满绿豆,不少绿豆已经长出嫩黄色的小芽儿。

  “我们的孵化室内恒温保持在22~26℃,每3小时通过自动淋水器对桶内的豆喷淋,一天共8次。整个孵化过程大约需要6天时间。将孵化后的豆芽成品送到提升机内清洗,再经过0~3℃的水极速冷却,滤干后最后进行保鲜处理分包,再通过冷链配送到市场上。”海口市新苗豆业有限公司执行董事王大璞介绍道。

  在活动现场,王大璞还分别拿出市面上利用“无根水”生产出来的豆芽与工业化生产的豆芽进行对比,为前来参观的人员讲解了如何辨别和购买放心豆芽,“工业化生产出来的豆芽,虽然看起来颜色偏黄,芽茎不会特别粗壮和饱满,但是有长长的根须,这才是真正健康长出来的绿色健康豆芽。”

  据了解,为了改变豆芽落后的小作坊加工方式,实现工厂化、凤凰马经论坛168开奖,规模化生产方式,弥补当前市场在生产豆芽领域的短板,海口市菜篮子集团采用联营合作模式,引进专业化社会资本方——山东庆华豆芽机械设备有限公司与集团三级子公司,开展菜篮子放心豆芽生产项目。

  海口的多家学校食堂、食品超市工作人员参观豆芽工厂。南海网见习记者庄晓珊摄

  该项目运用先进的生产经营理念,实行机械化大规模生产方式,于4月2日试生产出第一批豆芽,并按照国标检测方法对豆芽15个项目进行检测,检测结果达到上市标准。目前,该项目每日产出的豆芽可达3~5吨,并已于4月29日正式销往市场。

  “在海口市菜篮子集团所有旗下的门店及合作网点,都可以买到新苗豆业有限公司生产的豆芽”王大璞说。





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